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丝,精盐煸炒至熟,倒出。锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。此菜为最佳补血,补肝肾,明目之菜肴,四季皆宜。1 2 3 4 5 6 7 8 9上一页下一页
川贝雪梨炖猪肺【做法】将川贝、雪梨去皮,切成1厘米的方块;猪肺洗净,挤去泡沫,切成长2厘米的块。将川贝,猪肺,雪梨共置砂锅内,加入冰糖,水适量,置武火上烧沸,用文火炖2小时即成。有除痰、润肺、镇咳等功效,还适用于老年人无痰热咳等症。1 2 3 4 5 6 7 8 9上一页下一页
荠菜百页卷【做法】荠菜洗净烧熟切成末,加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和,百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上,一端放荠菜馅,卷成长卷,斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。1 2 3 4 5 6 7 8 9上一页下一页
枸杞春笋肉丝【做法】将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝,炒锅上火,放花生油烧热,将肉丝、笋丝同时下锅炒散,下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀,投入枸杞再翻炒几下,微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩,视觉模糊,体弱乏力等症,冬春两季食用最佳。1 2 3 4 5 6 7 8 9上一页下一页
春韭炒蛤仁【做法】蛤蜊入沸水锅烫至壳微张,剥壳取肉,韭菜洗净切段,入油锅熘炒,放入蛤肉,加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃,适用春季。1 2 3 4 5 6 7 8 9上一页下一页
姜汁菠菜【做法】菠菜拣洗净,入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出,加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口,养血上血,通利肠胃,上海酒,适合春季。(爱美网论坛)1 2 3 4 5 6 7 8 9上一页下一页
日前,为促进市民在发生交通事故时多使用“快处快赔”方式处理交通事故。海口交警出台新措施,在使用“快处快赔”方式处理交通事故时,市民可享受“不扣分、不罚款、不扣车、不扣证”的优惠政策。 发生轻微交通事故,可自己拍照取证 海口交警支队有关负责人表示,以“快处快赔”方式来处理交通事故,不仅可以快速恢复交通、节约时间,而且还可享受“不扣分、不罚款、不扣车、不扣证”的优惠政策。 该负责人表示,如发生轻微交通事故时,拍照要符合“快处快赔”其实很容易。如果自己取证,事故现场至少需前后左右4张不同角度的全景照片(体现路标情况),以及一张事故车辆接触处的特写。关于事故责任划分,现场无须争论,确认书上可暂时空着,由交警最后定论,不服者按普通程序办理。 只要无人员受伤,车损2000元左右可办理 市民如果要知道车损是否在2000元之内,可根据目前的行价,一般轻微追尾、刮擦事故,车损基本在2000元之内,只要没有人员伤亡,车损超过2000元一点点,事后也可办理。如果市民去到服务点才知道损失超过2000元,可需要按照商业保险条款规定办理索赔的,由交警前往服务点按照简易程序作出《事故认定书》,再进行商业赔偿部分的保险索赔。 无责一方不愿到理赔服务点,另一方应报案 如果无责一方不愿到理赔服务点,怎么办?该负责人表示,如只有有责一方当事人前往服务点,且不能提供相关的事故证明等资料、保险公司无法查证交通事故基本事实的,则不能向保险公司办理有关保险索赔手续。因此,当无责一方当事人因故不愿到服务点的,另一方当事人应向保险公司报案,保险公司查勘人员应在30分钟内到达现场路段对事故进行查勘。如果两方车辆确实无法立即到服务点的,应在24小时内尽快共同前往服务点。 当事人要仔细比对证件,谨防套牌车 许多车辆在事故后动不了,根本没法移离现场,怎么办?该负责人表示,事故车辆不能移动且影响交通的,要向保险公司报案,并立即自行联系拯救车,将事故车辆拖移到不影响交通安全的地点,等待保险公司人员前来查勘。 警方提醒:双方当事人在签名确定时要认真比对对方的驾驶证与身份证是否一致,行驶证与保险卡的相应信息是否一致。最好互相拨打对方手机进行验证,以防止因对方是假牌或套牌车而受骗。同时,如有交警在场,可记下交警的姓名和电话备查。(海南特区报)
养老服务是基本社会服务的重要构成,近年来,海口市委市政府高度重视养老服务体系建设,安排一大批资金项目,通过发展“社区居家养老服务”、“日间照料”等,有力保障和推动了海口养老服务事业发展。 海口老龄化加剧 完善养老服务机构势在必行 据悉,2002年海口市进入老龄化社会,成为全省老龄化程度最高的市县。截止2011年,全市60岁及以上老年人口已达23.75万人,占全市总人口比例的11.61%。其中80岁以上高龄老人有2.99万人,占老年人口比例的12.6%,独居、空巢家庭老人有3.03万人。 按年均3%人口速度增长,未来五年,海口市60岁及以上老年人口将达到26.25万人,预计占当时全市总人口比例的12.87%,其中80岁以上高龄老人将达到4.47万人,占老年人口总数的14.6%,进入高龄老龄化社会。 独居、空巢家庭老人将达到5.34万人。海口人口老龄化、高龄化、空巢化趋势加强,失能老年人不断增多,社会养老面临巨大压力。因此,尽快建立和完善社会化养老服务体系建设,基本实现人人享有养老服务,是海口构建和谐、共建幸福家园的主要内容。 社区居家养老服务列入今年10大民生实事 为应对市人口老龄化的加速增长,加快构建社会化养老服务体系,满足广大老年人不断增长的养老服务需求,海口市自2009年9月开展社区居家养老服务工作,2012年将实现全市城区社区全覆盖,并列入市政府2012年为民办10件实事事项之一。据了解,经过各方努力,截止今年3月底,居家养老已覆盖134个城区社区,共有符合标准的479名困难老人享受政府财政资助的居家养老服务。根据目前工作进展情况,4月底,将实现159个社区居家养老全覆盖,届时,将有700多名社区困难老人享受居家养老服务。 据介绍,“社区居家养老服务”在对象上突出弱势老年群体,在服务内容上重点提供日常基本生活服务,主要是买菜做饭、清洗衣被、打扫居室、陪同就医、康复治疗、理发洗浴及聊天交流、读书读报、法律咨询等。同时,居家养老还体现了社区公共服务,在做好政府“埋单”的“三类”重点保障对象的基础上,积极扩展服务市场,通过市场化运作,积极为居住社区的有经济来源、有养老需求的老人和家庭提供有偿基本养老服务,为失能、半失能老人提供康复照料服务。 目前,海口市居家养老已初步形成以政府为主导,以社区为依托,以居家养老服务机构为平台,以提供生活照料、医疗康复、文化娱乐、精神慰藉等为主要内容,以保障特殊困难老人为重点,满足社区全体老年人养老服务需求为目标的新型模式。经调查,这种全新的养老服务模式有着鲜明的特点和良好的社会意义,深受老人们欢迎和居民好评,也得到社会各界的广泛关注和充分肯定。 老年人日间照料中心力争2015年覆盖80%的社区 海口社会养老服务体系建设将力争到2015年在全市基本建立起制度完善、组织健全、规模适度、运营良好、服务优良、监管到位、可持续发展,与人口老龄化进程相适应,与经济社会发展水平相协调,以居家养老为基础,以社区服务为依托,以机构服务为支撑的社会养老服务体系。 大力发展居家养老和日间照料、积极扩展护理服务领域。今年重点抓好龙华区玉沙社区老年人日间照料中心、滨濂社区、秀英区海口港社区老年人日间照料中心项目的建设。力争到2015年,80%的社区有老年人日间照料中心,全面提升我市社区养老服务的整体水平。同时,加快建立健全养老服务网络。到2015年,海口将投资兴建一家市级养老服务机构,并依托镇敬老院,40%的中心村委会建立起综合性老年服务设施或站点,形成市、区、村三级社区养老服务网络。 (《海口晚报》 谢舒)
在海南侨乡文昌市老街的河畔,赶集叫卖声,交通工具鸣笛声,伴着初升的太阳热闹起来。张茜翼摄文昌的“南洋风情街”正在立面改造当中。张茜翼摄 中新网文昌4月10日电 在海南侨乡文昌市老街的河畔,赶集叫卖声,交通工具鸣笛声,伴着初升的太阳热闹起来。桥头那一家开了几十年的茶庄前,人们喝着茶,谈天说地。一幢幢有着南洋风情的骑楼在闹市中越发宁静,走过,便能察觉到这侨乡过去的味道。人在画中游。 海南文昌的文南街是文城商业经济的发源地,也是文城发展的缩影。这条“南洋风情街”正在立面改造当中。华侨们对于骑楼的记忆如今慢慢成了一种习惯,任凭雨打风吹它总在那,不动不摇,不离不弃。(中新网)
胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来,国内外均报道,胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现,缺乏维生素A的人,癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜,对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A,因此,可以有效地预防肺癌的发生,甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现,胡萝卜中含有较丰富的叶酸,为一种B族维生素,也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素,也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。胡萝卜的功效可不能小觑。 胡萝卜能有效减低患各类癌症风险如果给肝癌患者补充适量的β-胡萝卜素后,呈高值的癌变细胞会有所下降,这是日本学者的最新发现。据介绍,胡萝卜的奇妙功效在于当β-胡萝卜素进入人体消化道后,能增强人体的抗癌能力。这是因为经过消化的胡萝卜,可转化为维生素A,而维生素A不仅对眼睛和皮肤有保健功能,经研究发现,维生素A对胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等均有明显抑制作用。而且,胡萝卜素还含有维生素C和木质素等多种成分,同样具有抗癌功效。1 2 3 4 5 6 7上一页下一页
胡萝卜不仅在日本被视为蔬菜之王,美国人也认为它是蔬菜中的健康使者。美国科学家经过29年多的观察后发现,经常吃含有胡萝卜素食物的人,得肺癌的机会将减少40%。1 2 3 4 5 6 7上一页下一页
放疗化疗的病人多吃胡萝卜有帮助癌症患者接受放疗和化疗时,β胡萝卜素能降低其毒副反应。放疗能诱发产生氧自由基,而细胞微粒体膜完整性能阻止氧自由基产生,β胡萝卜素能维护微粒体膜完整;化疗药物在杀灭癌细胞同时,可使正常细胞致突变,而β胡萝卜素有抗突变作用,从而减少其毒副反应。1 2 3 4 5 6 7上一页下一页
胡萝卜“整根”丢进锅里煮才能保留其养分很多人都知道胡萝卜营养丰富,但你可知道,胡萝卜“整根”丢进锅里煮才能保留其养分。最新研究发现,在烹调胡萝卜时,不要将其切开,可以将萝卜的抗癌效力提高20%。1 2 3 4 5 6 7上一页下一页
科学家指出,将胡萝卜“整根”丢进锅里煮,不仅可以更有效地防止养分流失,还能让萝卜吃起来更可口。讲究装盘效果的朋友们也不用担心,只要等萝卜煮熟之后,你照样可以大显“刀工”,把它切成你想要的形状,同时保留它的营养和风味。作为一种价廉物美的平民蔬菜,胡萝卜不仅含有丰富的维生素和纤维,还含有一种叫做镰叶芹醇(falcarinol)的抗癌物质。1 2 3 4 5 6 7上一页下一页
延伸阅读:保健佳品此前,英国纽卡斯尔大学克斯汀 布朗特(Kirsten Brandt)博士就曾研究发现,将经常摄入胡萝卜或镰叶芹醇元素的小白鼠与不经常摄入上述物质的小白鼠相比,前者患癌症的几率比后者降低了1/3。1 2 3 4 5
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